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老爸在婚宴上吃到的,说是贼好吃,今天尝试着做了一下
用料
羊排炖蛤蜊的做法
将羊排放入锅里,同时葱白切段放入,大蒜拍碎放入,姜切片放入。八角与桂皮放入锅中。撒盐。开大火煮约90分钟。煮到羊排肉烂离骨。同时提前处理蛤蜊,用盐水泡,吐沙子。
煮到90分钟后,倒入蚝油与一点醋。再放一些料酒。倒入蛤蜊。煮十分钟左右。时间再长蛤蜊肉就会变老。起锅,撒上香菜叶就好。
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