简单又好吃的一道蒸菜,一人能吃一大盘的节奏。
用料
鲜虾 | 300克 |
面饼 | 2份 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
葱姜蒜 | 适量 |
鲜虾蒸面也太香了吧‼️蒸一蒸,10分钟上桌,好吃到舔盘的做法
鲜虾挑去虾线,剪去虾枪虾须,清洗干净。加入葱段姜片、盐、料酒,抓匀腌制20分钟。
热锅加油,放入葱末蒜末炒出香味,加生抽、蚝油,少许清水,煮开调成酱汁。
煮一锅开水,放入面饼,将其煮软,捞出过下凉水。
沥干水分,加1勺葱蒜酱汁,拌匀。面条先加酱汁拌匀再蒸会更香。
将拌好的面条放到盘中。
表面摆上鲜虾,淋入酱汁。
蒸锅加水煮开,盘子放入锅中,大火蒸10分钟即可。
小贴士
面条最好先拌一些酱汁再蒸,味道香很多。
大火蒸10分钟可以蒸熟了,怕不熟自己多增加时间。