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空气炸锅版芝士红薯丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.02W
空气炸锅版芝士红薯丸子的做法步骤图

用料  

红薯 两个约200克
糯米粉 150克左右
低筋面粉 50克左右
马苏里拉芝士 适量克
鸡蛋 一到两个
面包糠 适量克
适量

空气炸锅版芝士红薯丸子的做法  

  1. 两只红薯削皮上高压锅熟后碾成泥,倒掉多余水分

  2. 往红薯泥加入适量白糖混合均匀,再分批加入糯米粉和低筋面粉,红薯泥跟粉的比例大致1比1,具体视情况而定,揉到面团不粘手为止

  3. 将混合均匀的面团分成七至八个小面团,依次压扁裹入芝士碎,揉成小丸子

  4. 揉好的红薯丸子均匀粘上鸡蛋液,裹上面包糠

  5. 空气炸锅和红薯丸子分别刷上少量油,185度,炸5-6分钟后反面再翻面炸5-6分钟

    空气炸锅版芝士红薯丸子的做法步骤图 第2张
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