用料
主料 | |
浆好的牛肉 | 5两 |
加工好的鮰鱼泡 | 4两 |
配料 | |
青红杭椒圈 | 3两 |
蒜子 | 1两 |
调料 | |
鸡精 | 2调味勺 |
味精 | 1调味勺克 |
糖 | 1调味勺 |
胡椒粉 | 半调味勺 |
生粉 | |
高汤 | 1勺半 |
红油辣素 | |
花椒油 | |
豆瓣酱 | 半调味勺 |
麻辣小龙虾 | 半调味勺 |
88元牛肉烧鱼泡的做法
2,锅留底油下入蒜子扁香下入青红杭椒扁炒,加豆瓣酱半调味勺麻辣小龙虾浆半调味勺加2勺高汤下入鱼泡加辣油色素调鸡精2调味勺味精一调味勺糖半调味勺胡椒粉半调味勺收浓下入滑油的牛肉勾芡淋花椒油色拉油起锅装盘即可。
1,浆好的牛肉滑油备用
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