平常自己喜欢吃泡椒凤爪,担心不干净,自从吃了柠檬鸡爪子,以后不去超市买了,哈哈😄
用料
鸡爪 | 一斤半左右 |
柠檬 | 1个 |
红米椒 | 8个 |
绿辣椒 | 1个 |
大蒜 | 8瓣 |
姜 | 适量 |
生抽 | 8勺 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
耗油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
香菜 | 1根 |
简单的柠檬鸡爪的做法
鸡爪去指甲,切成三部分
加花椒,姜片,料酒,煮15分钟,能戳动就可以
加入冰水过凉,
准备姜丝,青红小米辣切段,香菜段,蒜末,柠檬切片
鸡爪捞出控水,之后加入材料
加8勺生抽,2勺老抽,一勺白糖,一勺料酒,一勺食用盐,,2勺耗油
搅拌一下,盖保鲜膜放冰箱冷藏,第二天就可以吃了,期间翻动一下,让其更入味,简直追剧必备!