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油炸虾的完美组合
用料
脆花虾球的做法
1⃣️ 切葱花 和胡萝卜粒(切的碎些最好)
把虾去壳 去头 去虾线(省略)放点料酒去腥 白胡椒粉 腌制一个小时 然后剁碎
把葱 胡萝卜粒 淀粉 半个蛋清 胡椒粉 酱油(可以少量盐)搅拌均匀
挫成球 然后每个上面都裹上脆花颗粒
像这个 摆放好。然后热锅 烧油
在油锅里 炸
出锅。装盘
借张图。这是月嫂大姐教我的
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