夏季的清凉滋补汤。
用料
| 冬瓜 | |
| 鸭 | |
| 红枣 | |
| 生姜 | |
| 葱花 | |
| 盐 |
冬瓜红枣老鸭汤的做法
冬瓜切薄片
鸭肉切小块
我用的是厚重的铸铁锅来炖汤。所以一开始国内不必放油，把鸭肉带皮放进锅内，慢慢煸香，出油。
鸭皮越厚，油就越多，然后放入姜片，小火煸炒
注入没过鸭块的水，大火烧开后，改为中小火慢炖，此时可加入红枣
约1-2小时后，放入冬瓜片，再煮半小时
最后放盐调味，盛入碗中，撒葱花，香气逼人啊~
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冬瓜红枣老鸭汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
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