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用料
炸鸡扒,外酥里嫩的做法
鸡胸肉用刀背轻轻拍打,把肉敲散,敲薄
放入一勺料酒,3勺生粉,1个鸡蛋,3勺蚝油,1勺胡椒粉,适量盐,搅拌均匀,腌制一会
我腌了2个小时
面包糠
把腌好的鸡扒裹上面包糠
两面裹均匀
放入油锅里炸
炸至两面金黄即可
我用了3种蘸料分别是,蕃茄酱,沙拉酱,甜辣酱不点蘸料也很入味,很好吃
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