因为老爸炒的这个菜很好吃，自己尝试做一下，贵州风味的泥巴豆，虽然赶不上老爸做的，但是味道还不错。
用料
| 红扁豆（泥巴豆） | 半斤 |
| 青椒 | 五个 |
| 西红柿 | 一个 |
| 蒜片 | |
| 盐 |
青椒西红柿炒红扁豆（泥巴豆）的做法
把豆去茎洗净煮熟
![青椒西红柿炒红扁豆（泥巴豆）的做法步骤图 第2张]( "青椒西红柿炒红扁豆（泥巴豆）的做法步骤图 第2张")
锅中少许油，热油，放入蒜瓣炒香，再放青椒和西红柿炒到九分熟，下煮好的豆翻炒，放盐，出锅
![青椒西红柿炒红扁豆（泥巴豆）的做法步骤图 第3张]( "青椒西红柿炒红扁豆（泥巴豆）的做法步骤图 第3张")
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青椒西红柿炒红扁豆（泥巴豆）的烹饪做法，大厨教你详细做法
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