南方住久了就喜欢喝汤
用料
| 花甲 | 半斤 |
| 青菜 | 两根 |
| 生姜 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
花甲青菜汤的做法
烧开水，花甲放入约两分钟开口，捞出放冷水洗
![花甲青菜汤的做法步骤图，花甲青菜汤怎么做好吃 第2张]( "花甲青菜汤的做法步骤图，花甲青菜汤怎么做好吃 第2张")
热锅放油少许，放大半碗水，放姜片、少量盐，煮出姜水味
依次放入青菜梗、菜叶，煮出味道放花甲片刻，尝味道决定是否加盐，盛碗里OK
小贴士
洗花甲的时候小心，轻轻洗，不要把肉跟壳弄分离
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美味的花甲青菜汤简单做法,花甲青菜汤做法大全
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