「喜茶」超级水果四季春的烹饪做法，大厨教你详细做法

说到茶饮店，最近最热的要数【喜茶】了，每次到店里排队少则1个小时，多则2、3小时… 实在吃不消，所以研制了这款最容易复制的水果茶。

说是“四季春”，但家里没有这款茶，所以改成了“拼茶”，味道却不输四季春。

这款茶饮使用了冷泡的方式。“冷泡茶”是以放凉的水长时间浸泡茶叶而成。使用冷泡的方式茶的回甘较好，而且没有苦涩味。

用料  

【喜茶】超级水果四季春的做法  

1. 铁观音和凤凰单枞的比例是2:1，秤好茶后用矿泉水冲洗干净。在洗干净的茶叶中加入300ml矿泉水，放入冰箱冷藏5-6小时。

2. 滤出茶叶，把切好的水果加入茶汤中，浸泡一小时左右。加入适量的蜂蜜即可饮用。

3. 干杯🍹

小贴士

• 3g茶叶配300ml水最合适，如果喜欢茶味浓的，可以再增加茶叶；
• 如果不想等太长时间，可以冷泡1个小时，加入水果用力摇，即可饮用。