喜茶式芝士水果茶（随便啥水果）的烹饪做法，大厨教你详细做法

海外党现在全线禁足，连奶茶店都不开了，只能自力更生了哭哭Σ（ﾟдﾟlll）
因为是和室友小姐姐一起住的，所有的量都是双人份哒
一人份的话blender也不太好打，推荐两人份起做哦
（下面食谱的量也是双人份的哦再说一遍
我的奶盖食谱是按照这个姐姐的配方来的！特别完美特别牛逼

之后有时间会补自己做奶盖的图，大家可以自己去上面之间看厚

用料  

喜茶式芝士水果茶（随便啥水果）的做法  

1. 做奶盖。                                                               **在开始前非常重要的一点！！海外党不要去买light cream以为是淡奶油，我曾经电动打了半个小时light cream没有打发，一定要heavy whipped cream！！不要看他是heavy就不敢买信我！！pick他不要犹豫（。                                                                      接下来正经开始奶盖的步骤。                         放材料的容器在冰箱里先冰一下，淡奶油也要冰的，方便打发。                                              

2. 烧水，然后把30g的奶油奶酪（cream cheese）放进小碗里隔水加热至糊状。备用。

3. 在冰过的容器里倒入准备好的145g淡奶油（heavy whipping cream）然后加入30g细砂糖，0.5g海盐，最后用刮刀把备用的糊状奶油奶酪加进去。          

4. 打开你的电动搅拌器，最小档，直到你提出有立体小尖尖为止，越干性越好因为下一步要加牛奶啦

5. 倒入20g牛奶，再用电动搅拌器打发30s至有坚硬的小尖尖

6. 切你要的水果成块状or片状。我一般火龙果剖开切块，草莓切片，放入搅拌容器中。（当心手不要被刀片划到。倒入你喜欢的红茶or绿茶16oz/450ml。

7. 加入2pump的糖浆，我用的是这款，而且很懒的我连茶都是买好的哈哈哈哈哈。喜欢水果味重一些的可以适量加入果酱，我喜欢茶味所以没加。

8. 倒入六块冰块，喜欢冰沙感的可以多加1-2块，摁好盖子，最大档搅他！

9. 拿出你喜欢的杯子，倒进去再铺上最开始的奶盖，大功告成辣ww

10. 我喜欢把奶盖搅开了喝，颜色更少女一点嘻嘻

小贴士

莫林（monin）你的居家好伙伴！不论调酒奶茶居家必备ww给大家诚信安利，买不了吃亏买不了上当(*｀へ´*)              
国内小伙伴不用担心，盯着淡奶油买就对了，海外小伙伴一定记得认准heavy whipping cream不要买light cream啊啊啊啊啊啊血的教训！！