美味的蒲瓜酿肉简单做法,蒲瓜酿肉做法大全

蒲瓜酿肉

用料  

蒲瓜酿肉的做法  

1. 蒲瓜刨皮洗净，猪肉要有肥有瘦

2. 瓜切口切片，没片瓜中间切一刀是不断的，用来酿肉

3. 成品，不要切太薄了

4. 香菇，姜切碎，瑶柱用刀抹碎

5. 盛盘待用

6. 猪肉剁成肉末，撒上适量盐和味精

7. 把香菇等跟肉末一起剁碎融合，若是有黑木耳也可以加适量剁碎

8. 肉末加上一些蛋清搅匀

9. 把肉末塞进瓜片里，码到锅里

10. 加水适量，上面再撒点盐，喜欢喝汤的多加点，汤很棒，剩余的肉末我做成丸子了，光线不好照片失真。烧火煮到瓜不再是白色就好了

11. 自己吃就没那么多讲究了，黄色的是鸡蛋取蛋清剩下的

小贴士

我没买干香菇，用的生香菇，用干香菇泡发也好，泡的水下锅煮