隔夜剩下的龙虾钳,不要浪费,整个意式🍝意面。
用料
龙虾 | 一份 |
意大利面 | 一份 |
橄榄油 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
番茄 | 一个 |
胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
白酒 | 适量 |
Capes | 一勺 |
anchovies | 两条 |
奢侈一番-黑松露龙虾🦞意粉的做法
隔夜的龙虾钳,拆肉备用
备料:菠菜,番茄切粒,蒜头,红辣椒一个,Capes, anchovies (一种意大利罐头咸鱼)
扁意粉,热水加少少油,胡椒下锅煮10分钟,捞起备用。
热锅加橄榄油,爆一下蒜头,辣椒,Capes, anchovies
加入番茄,翻炒一下。
加入龙虾肉
加一点意大利的白酒
黑胡椒,盐。
番茄软了就可以
加入菠菜跟意粉。
家里有条件的可以加一勺黑松露酱。翻一下。
关火后,加入几勺初榨橄榄油,这样会让酱汁更浓稠。
家里有条件的可以再滴几滴白松露油
开吃了
小贴士
这个做法配料其实是很百搭的,将龙虾换成任何类型的海鲜都非常好吃。
黑松露酱不加也是非常好吃的。