每次跟方子做奶油浓汤,要么面粉多了汤喝着太厚,要么汤不够香甜。
想给孩子做生日蛋糕囤了两盒奶油,结果孩子说不想吃花里胡哨的蛋糕,奶油马上过期,一心疼脑洞就开了……
整整一奶锅的奶油汤跟孩子抢着喝才抢到一小碗。
以后不用买罐头奶油汤了,因为这个真材实料便宜快手,也没心思跟复杂的方子做。
这不是什么正宗西餐浓汤,只是适合自己口味的奶油汤。不喜勿喷哦。
用料
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一个 |
番茄 | 一个 |
鸡胸肉 | 半块 |
姜 | 一片 |
淡奶油 | 适量 |
土豆胡萝卜番茄奶油汤的做法
土豆、胡萝卜、番茄、鸡肉切丁,姜一片。
热油煸姜,加入鸡肉粒翻炒,加入蔬菜粒继续炒至番茄出汁,加水,大火煮至土豆变软变沙,汤煮出了蔬菜的甜味。
加盐、适量淡奶油(边加边试味,直到个人喜欢的浓郁程度),出锅。
小贴士
这道可以算清汤了,蔬菜的甜味跟淡奶油的奶香搭着好舒服。
我懒,只喜欢用最简单的方法做自己喜欢的味道。喜欢黄油炒面粉、水淀粉勾芡、加黑胡椒粒的朋友们,玩开心就好哦。
份量也请按自己平常煮汤的习惯来调整。