用料
| 高度白酒 | |
| 豆腐 | 块 |
| 盐 | 克 |
| 辣椒粉 | 勺 |
豆腐乳制作的做法
市场买入老豆腐，切成小块，阁开罢放，加入毛豆腐菌种
![豆腐乳制作的做法步骤图，豆腐乳制作怎么做好吃 第2张]( "豆腐乳制作的做法步骤图，豆腐乳制作怎么做好吃 第2张")
4至5天左右长出白绒绒的菌毛，碗中倒入白酒，毛豆腐沾上白酒
![豆腐乳制作的做法步骤图，豆腐乳制作怎么做好吃 第3张]( "豆腐乳制作的做法步骤图，豆腐乳制作怎么做好吃 第3张")
辣椒粉、盐搅拌后把沾上酒的毛豆腐滚上辣椒粉就好装瓶
![豆腐乳制作的做法步骤图，豆腐乳制作怎么做好吃 第4张]( "豆腐乳制作的做法步骤图，豆腐乳制作怎么做好吃 第4张")
装瓶后可以放点酒，也可放油，放酒可以长时间放
![豆腐乳制作的做法步骤图，豆腐乳制作怎么做好吃 第5张]( "豆腐乳制作的做法步骤图，豆腐乳制作怎么做好吃 第5张")
也可以加麻油
![豆腐乳制作的做法步骤图，豆腐乳制作怎么做好吃 第6张]( "豆腐乳制作的做法步骤图，豆腐乳制作怎么做好吃 第6张")
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美味的豆腐乳制作简单做法,豆腐乳制作做法大全
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