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学来的鸡汤菜谱 自留的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.96W
学来的鸡汤菜谱 自留的做法步骤图

自留菜谱没有图,参照。为自己好找记一下。

用料  

香菇
鸡腿
玉米或者冬瓜或者海带
泡发香菇水不要倒

学来的鸡汤菜谱 自留的做法  

  1. 鸡腿去骨,手法相当于给骨头脱衣服,先中间深切一刀再往后剥开

  2. 香菇泡发

  3. 鸡腿骨下锅煮汤十分钟

  4. 同时煎鸡腿肉,不放油,直接煎鸡皮面

  5. 煎好的鸡腿切块

  6. 用锅里的鸡油爆锅姜片和花椒,并放香菇,再放鸡肉,煸炒放盐

  7. 鸡腿骨汤和泡香菇水放进来,再炖十分钟

  8. 放葱花和香菜

TAG标签:#学来 #自留 #菜谱 #鸡汤 #
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