美味的去骨鸡爪简单做法,去骨鸡爪做法大全

用料  

去骨鸡爪的做法  

1. 凉水下锅，料酒，生姜，八角花椒香叶，水开煮20分钟

2. 捞出后一定过凉水冲一两分钟，剪掉指甲，按剪头方向划刀

3. 顺着划刀的方向，一点点剖开皮，去掉骨头，过程不容易，耐心点😂

4. 去完后可以剪小一点，容易入味

5. 一个干净的碗，放小米辣，蒜末，喜欢辣的可以多放

6. 调料：3勺生抽，3勺香醋，2勺盐，1勺鸡精，2勺白糖，倒入适量的凉开水，搅拌，根据口味可以适当调整咸淡

7. 倒入鸡爪，四片柠檬片，泡两小时以上就可以吃拉