步骤不多，适合要求不高的人
用料
| 五花肉 | 随意 |
| 椒盐 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 草果花椒陈皮 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
五花肉，加陈皮花椒草果糖料酒，小火煮半小时。厨房纸吸干水，叉子戳皮，继续吸，抹一点点椒盐（现成的，里面有胡椒 盐和一些常见香料，我觉得直接用五香粉盐或者胡椒盐也可以）。皮上扫一点白醋，撒满盐。锡纸包住，露出皮，190度1小时。把盐敲掉，锡纸去掉，220度半小时
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把皮放下面来切
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