二师兄身价高了,骨头也跟着水涨船高,煲不起了,老广要经常煲汤,我改买新鲜驴骨了,10元一斤,今天买了16元。
以下资料找度娘要的:
驴骨汤能起到抗衰老的作用,这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。驴骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以中老年人喝些驴骨汤加以调理,可以减缓骨骼老化。对于生病的人和中老年人来说喝汤忌油腥,一碗鲜美的驴骨汤可比鸡汤更适口。既去除了油腻又包含了丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,也没有任何需要忌口的地方,可谓价廉实在。驴骨中含有钙、磷,是补钙的好材料,所以驴骨汤也有利于青少年的骨骼生长。
用料
黄芪 | 适量 |
党参 | 适量 |
红枣 | 10颗 |
圆肉 | 5只 |
杞子 | 一小把 |
驴骨 | 550克 |
陈皮 | 1片 |
红萝卜 | 1根 |
驴骨参芪汤的做法