因为在德国吃到正宗的小炒太难了，德国餐厅里的菜大部分都是中德混合口味，贵不说，而且至今我没有在中餐厅菜单上看到过这道菜，虽然动手做过很多次，今天临时把它记录分享下来，因为是个临时决定，所以制作过程中的图没有拍，以后再补上！
用料
| 青椒 | 3-4个 |
| 肉丝 | 200克 |
| 木耳 | 5-7朵 |
| 淀粉 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 1-2勺 |
| 糖 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
青椒肉丝木耳的做法
1、先把青椒洗净，切丝；2、木耳提前泡好，洗净；3、肉丝切好放入盐、料酒、油、酱油腌制；4、下油把肉丝炒好放入碗里备用；5 放油热锅，炒青椒，木耳，放盐，豆瓣酱，炒的8-9分熟，倒入之前炒好的肉丝，放一点点糖提味，放入淀粉，翻炒均匀即可！
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