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自制炸臭豆腐(比地摊还好吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
自制炸臭豆腐(比地摊还好吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
豆腐 | 1块 |
香菜 | 1把 |
小蒜 | 1把 |
剁椒(可不加) | 1勺 |
调料部分: | |
王致和臭豆腐乳 | 1块 |
水 | 少许 |
黄豆酱 | 1勺 |
番茄沙司 | 1勺 |
白糖 | 少许 |
蒜泥 | 1勺 |
孜然粉 | 少许 |
辣椒面 | 1勺 |
熟白芝麻 | 1勺 |
热油 | 少许 |
自制炸臭豆腐 (比地摊还好吃)的做法
1.酱料部分:臭豆腐乳加少许水化开,加入黄豆酱、番茄酱、糖、孜然粉、蒜泥拌匀,辣椒面白芝麻撒在拌匀的酱上面浇上少许热油,搅拌均匀备用。
2.豆腐炸制金黄捞出。
3.酱料淋在豆腐上,小葱香菜切沫,加一勺剁椒点缀,拌匀开吃,一个字香,比地摊卖的还好吃
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