美味的小排面简单做法,小排面做法大全

3人份的量

用料  

小排面的做法  

1. 先将洗干净的排骨放生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌半个小时。

2. 排骨裹上淀粉放锅里煎到两面金黄

3. 煎好的排骨放入高压锅，用热水煮18分钟左右。

4. 放水加点盐煮开后再放入面，等熟了捞起备用。

5. 尝一下排骨汤如果不够咸再放些盐，将所有的排骨和少量汤、洗好的青菜、煎好的荷包蛋(卤蛋）放锅里再煮(不够咸放些盐)一下，使排骨更入味。