美味的小排面包简单做法,小排面包做法大全

方子来自b站id:老爸的食光
有面包机的我，揉面再也不怕了，整形依旧辣鸡

用料  

小排面包的做法  

1. 除黄油，盐以外所有材料放进面包机（牛奶看情况加），揉至三光，然后加入黄油和盐，揉出手套膜，用保鲜膜包好松弛20分钟

2. 烤盘上刷上一层油。20分钟后，把面团分成12-16个小剂子，分别团圆，擀成牛舌状，卷起来，搓成中间鼓两头尖的样子，接口朝下放进烤盘，排排好。（巨烂的整形，老爸的和橄榄球一样，我的emmmmmm丑的想不出形容词）

3. 醒发至（1.5-2）倍大，面包上刷墙一层全蛋液，再撒点芝麻。烤箱预热160°，放在烤箱中下层烤20分钟，上色后加盖锡纸。