用料
| 三层肉或前腿肉 | 4块 |
| 姜片 | 4片 |
| 酱油 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 4克 |
| 糖 | 4克 |
| 水 | 300克 |
| 茴香 | 3克 |
| 老酒 | 3勺 |
以上用料的数量，以实际烧的为主，大概要这么多种用料
![水煮肉（妈妈的味道）的做法步骤图 第2张]( "水煮肉（妈妈的味道）的做法步骤图 第2张")
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水煮肉（妈妈的味道）的烹饪做法，大厨教你详细做法
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