独家私房《梅肉炒茭白》的烹饪做法，大厨教你详细做法

本人收藏了一些独家私房，虽然厨艺不精但略懂皮毛……

用料  

独家私房《梅肉炒茭白》的做法  

1. 把梅肉切柳叶片

2. 切好的梅肉放到容器中加入淀粉、鸡精、料酒、胡椒粉抓匀上浆。

3. 把茭白切片

4. 锅中坐底油放入浆好的肉片，翻炒均匀加入葱花、蒜片和少许生抽。

5. 茭白倒入锅中翻炒均匀加入鸡粉和适量盐大火炒匀即可。

小贴士

炒肉片时记住要热锅凉油以免上过浆的肉粘锅。