婴儿肉丸子超简单 12M的烹饪做法，大厨教你详细做法

因为白天都是带娃，只能趁着周末爸爸有空，抽空做一些吃的东西。自己一个人做，所以基本不会拍过程图。但是保证我介绍的都是超级快手和简单，新手也能做(因为我自己就是新手一枚😂😂)。这个虾肉丸子，一定要加猪肉。我试过做净虾肉，净鱼肉，净猪肉丸子。前面两个会很容易散开，后面一个会很厚实。所以经验告诉我，混一些猪肉不但可以提出虾的鲜味☺☺，而且可以让丸子方便宝宝手抓不易散。

用料  

婴儿肉丸子超简单 12M的做法  

1. 新鲜虾买回来要去壳去虾线，剁碎。
   瘦肉也是剁碎。
   (最好先分开剁碎再混合，因为猪肉比较难剁碎。剁的过程中可以加玉米淀粉，成品不会太柴)

2. 南瓜，节瓜也是切小颗粒。(可以换成别的蔬菜例如:红萝卜，番薯，芋头等。这个增加口感）

3. 所有材料混合，加入盐，油，玉米淀粉，生抽。(想要松软些可以加一点点水）。然后摔打一下，懒的我就直接做马杀鸡😂😂，捏捏捏一下也是可以哒😌😌。

4. 用手的虎口位置挤出个圆形来，再慢慢调好。盘子刷油。做好后，开水大火蒸煮15分钟(时间具体看你丸子做多大咯，做给宝宝吃的，蒸熟一点比较好)

小贴士

1.这个做出来一定不是弹牙的，因为都没有放食用碱(宝宝吃的我都不会添加这些)
2.不要用单一一种的肉，这样做出来一定不成功的。我试过很多次了。