美味的免炒山楂条简单做法,免炒山楂条做法大全

免炒山楂条最大的好处就是不用炒制，因为炒的时间不够果胶出不来做出的山楂糕就不成型，有时会失败，这款免炒山楂条配料简单，也不用担心水量，吃起来是沙沙的口感，酸甜适口，大家可以试试

用料  

免炒山楂条的做法  

1. 山楂洗净

2. 去核

3. 放入蒸屉中，大火烧开，小火蒸约45分钟

4. 蒸的同时把冰糖打成粉，我用的黄冰糖

5. 把冰糖粉过筛一遍，去掉大颗粒，也可以买成品，自己打有点费事

6. 蒸好后开盖晾十分钟，散散水汽

7. 把蒸好的的山楂打成泥后再过筛一遍，这样吃起来更沙，没有杂质，也可以不过筛

8. 把筛好的山楂泥跟冰糖混合即可

9. 准备铺好油纸的烤盘

10. 倒入山楂泥后用刮板刮平，厚度约为烤盘高度

11. 把晾一晚上的山楂糕翻面，揭去油纸

12. 切成适合大小的条，我选择的是放在阴凉处自然晾干，因为冬天比较冷

13. 放在阴凉处风干了三天，软硬度正好