简单好吃的椰奶冻的做法步骤详细图,操作简单味道好

椰奶冻在店里吃价格不便宜，其实自己做非常简单

用料  

简单好吃的椰奶冻的做法  

1. 椰子在盒马买的，有开椰的机器直接帮开好口，省得在家又劈又砍了

2. 口开的很漂亮

3. 椰子水全部倒出来，有少量开口时掉进去的碎渣渣用滤网过滤出来

4. 椰子水里放入3片吉利丁片泡软

5. 继续放入100克椰浆，200克牛奶

6. 放入40克细砂糖，搅拌均匀后倒入锅里，开小火边搅拌边加热，约50度左右时离火，不要烧开，吉利丁片和糖很容易溶化的

7. 把溶液倒入椰子壳里，放凉后再放入冰箱里冷藏4个小时以上让它凝固，有多的溶液可以用其他容器装起来后冷藏

8. 凝固后拿出来吃时可以在表面加点坚果碎，蔓越梅，水果来丰富口感，你的地盘你做主

9. 椰香浓郁，Q弹丝滑，清热解暑，它是夏天的最佳甜品