朋友带给我的美味大枣,应该是陕西特产的,下午得空,马上做些美味枣泥吧!这样之后就可以做枣泥馅儿的点心啦🍒😍🍧🤪
用料
红枣 | 20颗(约300克) |
白砂糖 | 60克 |
水 | 300克 |
植物油 | 40克 |
枣泥制作的做法
红枣用小刷子(或撒勺面粉混合一会)清洗干净。用刀切开取核。
放笼屉大火蒸十五分钟。
蒸好的红枣加入300毫升清水,用料理机打碎成浆。(水少就打不动)
加糖混合进入不沾锅。
中火加热冒泡,小火加热,不停搅动,此时翻炒会蹦跳水泡烫手,所以拿锅盖挡着,长柄耐热铲不停搅动就好。
分三次加入植物油,小火加热至水分收干,枣泥馅儿成团。
放入带盖容器,凉后冰箱冷藏。