一直都喜欢吃炒河虾,但是市面上河虾太难找了。只要看到有鲜活的河虾,必买之
用料
河虾 | 250克 |
姜 | 一片 |
蒜 | 一瓣 |
盐 | 少许 |
白酒 | 少许 |
葱 | 少许 |
芹菜 | 1根 |
炒河虾的做法
1.河虾洗净吸干水份,放入姜丝,一点盐,白酒少量,放置一会儿。
2.芹菜侧切成厚片,蒜切片,葱切小段儿,备用。
3.起锅烧油,油热后倒入蒜片,葱段儿,炒香后倒入河虾翻炒,再将芹菜倒入继续翻炒河虾至完全变色。
完成开吃!和干炸虾比起来,我更喜欢这种做法,比较鲜香。孩子也比较喜欢。
小手捏住虾头,嘴一吮,去虾头,虾身整个吃掉还补钙。