美味的杂拌包菜简单做法,杂拌包菜做法大全

最早是在抖音上看到的
做过很多次
也根据自家口味调整了做法

全家人的最爱
每次做起来都得用盆来装
不然不够吃的！

请注意：
下面材料表的用量，成品需要用洗菜盆那么大的容器来装。
我家每次做都是这么多才够吃，你们要是觉得太多，请自行减量。

用料  

杂拌包菜的做法  

1. 包菜将叶子拨下，冲洗干净。
   木耳和粉条分别用水泡软。

2. 烧开水，将包菜放入焯一下，断生即可。

3. 将焯水后的包菜放入冷水中冲洗一下，让它的口感比较脆爽。

4. 用手将包菜撕成小片，放入盆中。

5. 接着用水将木耳和粉条都煮熟。

6. 将木耳粉条和包菜放在一起。

7. 将鸡蛋打散，倒入平底锅中摊成一个蛋饼。

8. 切成小块也放入盆中。

9. 炒锅放油，下入花生米小火炸至香脆。注意不要炸过火。

10. 将花生米捞出也放在杂菜里面。

11. 大蒜剁成蒜末，小葱和小米辣切碎，一起放入碗中。

12. 用刚刚炸花生米的油，再次烧热到冒烟的程度，浇在上面。
    然后挤入柠檬汁，加盐、糖、生抽、醋、花椒油、鸡精一起拌匀。

13. 将料汁倒在杂菜上。

14. 搅拌均匀装盘即可。