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很开胃很下饭,咸香脆爽,很地道的湖南风味。
用料
炝炒高丽菜的做法
原材料
将高丽菜用手撕成片状,尖椒蒜子切好备用
油锅烧热放入椒蒜炝锅
倒入沥干水的高丽菜翻炒,颜色稍变时加入醋炒两下后放少许盐(盐可以少放点,因生抽蚝油都有咸味)
再依次倒入蚝油,生抽,放少少味精快速翻炒关火
装盘开吃,咸香脆爽,开胃下饭
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