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香葱麻油是在葱油和麻油的基础上的一例调料香油,吃面条,凉拌菜,蘸料,都是很好的调味品。
用料
香葱麻油的做法
小火热锅,锅干燥了就可以,然后下食用油,包吃小火
锅中油6成热的时候下花椒(按口味酌量,一般是一小把)
花椒出香味后,下洗净切段并控干水的葱段(葱段最好洗净后放个几小时水分都干了再用)。
一直保持小火,以免花椒都糊掉
煸炒到葱段都干了且有些发黑就可以关火了,一定要煸干葱里的水分。
等锅中热稍微凉一些就可以装瓶,装罐,装碗了!
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