吃一口就爱上的萝卜丝馅饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

不用发面，简单快手。半烫面既柔软又有一定的筋性，凉了也不会变硬。比发面和全烫面口感都要好。馅料可以自由发挥，猪肉洋葱、韭菜鸡蛋、茭瓜虾仁…喜欢什么就包什么，哈哈哈…

用料  

吃一口就爱上的萝卜丝馅饼的做法  

1. 面粉放盆中加入3克盐拌匀，三分之二面粉一边加入热水一边用筷子拌成面絮，另外三分之一面粉加入凉水拌成面絮。下手将所有面絮揉成柔软的面团，揉匀后盖保鲜膜醒面最少30分钟。和面的时候忘记拍照了。放面剂的照片吧

2. 萝卜擦丝加入2克盐拌匀杀水。3分钟后萝卜丝攥干水分剁碎。

3. 鸡蛋打散入热油锅用筷子搅成小粒盛出，再将虾皮炒香。粉丝用热水烫熟切碎；葱切碎末。

4. 所有馅料放入盆中，加入调料拌匀。蛤蜊肉没有可以不放。

5. 拌好的馅 可以直接尝一下咸淡。

6. 醒好的面不要揉，搓长条分成10个面剂，擀成包子皮，包入馅料。

7. 包子收口朝下，轻轻按扁成薄薄的小饼。

8. 平底锅烧热抹油，放馅饼中火两面烙成金黄色，整个过程三四分钟。

9. 出锅 开吃！

10. 咬一口好香啊！饼皮薄软筋道，馅料鲜香爽口，停不下的节奏呀！你也来试试吧？