这是我家小公主最好喝的汤,每星期必须有的。挑椰子也快成了老手嘿嘿,挑椰子要重、摇、大…(每个人都这么挑好不好…―.―||)材料不能多放咯,里面椰子汁本来就少了,炖2小时…很清甜也很滋润……对于我来说也是快捷方便简单
用料
猪扇骨 | 一少块 |
黑豆 | 15g(大约手一爪) |
胡子鯰 | 一小条(要小要小) |
炖椰子汤的做法
胡子鯰弄干净,黑豆泡2个小时。(忘了拍照,上网下了张图)
椰子在市场帮弄好的,彻开顶部一小口,放胡子鯰、黑豆、猪扇骨从彻开小口放进去。
盖上盖子,炖2小时。
大功告成!
小贴士
椰子汁要是很满,就倒点出来,再放材料。材料不能多放哦.要不就没多少汤汁了。大的椰子大约有3~4碗汤,适合一家三口吃,而且大人小孩老人都合适……