用料
猪肉片 | 50g |
番茄 | 2个 |
草菇 | 250g |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
生粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
葱 | 适量 |
番茄烩草菇的做法
肉片先用油,盐,生抽,生粉,糖等腌片刻
番茄洗净去蒂,一个先一分为四,再对半切开
草菇洗净,对半切开;加盐把草菇腌一下再过清水洗净沥干;(可去除草菇的异味)
热油锅,把肉片和蒜下锅炒香;加入番茄一起炒
再倒入草菇一起炒匀;期间可加入少量的水
熟时加盐和糖调味,撒点葱花即可上锅
小贴士
加盐把草菇腌一下再过清水,可去除草菇的异味。