在厦门随处可见的榴芒组合的食物,每一样都让人那么回味,每一趟也都会让人流连忘返……
用记忆中的味道,去复刻厦门街头的特色!
榴莲季开启,不折腾,难受……😂
抓住夏天的尾巴, 美美的的享受一番冰凉之意哈😄
💝方子中用的是淡奶油,如果没有淡奶油可以用浓稠的酸奶代替做成榴芒冰激凌哦!
用料
榴莲肉 | 200g |
芒果肉 | 200g |
淡奶油 | 200g |
糖粉 | 10g |
牛奶 | 20g |
榴芒雪糕杯的做法
备好材料
雪糕杯洗净控干备用(或者可直接用大的器皿装,到时用冰激凌勺挖出来吃哦)
榴莲捣烂
芒果切小粒,留小一部分做芒果粒,多的一部分加牛奶和糖粉搅拌成芒果泥。
备好果泥
淡奶油打发8分即可(夏季打发奶油,提前可把盆和打蛋器放冰箱冷藏,奶油最好坐冰打发,不然夏季温度过高,打发奶油会容易油水分离了!这个是奶的教训啊😂我之前打着奶油,娃娃见我打奶油这么容易,求着说让他来,我心一软,给了他……我就真的是转眼的功夫,他就给我打出一堆油水来😭😭😭我说后悔来得及吗?)
加入榴莲、芒果泥轻轻搅拌
最后在倒入3份之2的芒果粒,预留一点点芒果粒当装饰哦
倒入雪糕杯,最后顶上在放芒果粒装饰……
盖上盖子入冰箱冷冻3小时左右
光看着就流口水啦~
赶紧动勺啦😄
小贴士
1.方子中用的是淡奶油,如果没有淡奶油可以用浓稠的酸奶代替做成榴芒冰激凌哦!