选用澳洲野生ling fish 花胶,用的德国低脂牛奶,普通牛奶也可以的。
用料
花胶 | 10g |
牛奶 | 200ml |
红枣 | 2个枸杞 |
枸杞 | 四个 |
牛奶红枣枸杞炖花胶的做法
灯光下透透的上乘花胶
承重
用泉水或纯净水泡发24小时,中间需要换几次水
24小时后已经很厚了
下锅蒸5分钟或者煮5分钟,可放姜也可不放,因为澳洲花胶没有腥味
蒸好的花胶胶原都出来了,粘筷子好厉害!
继续泡发24小时,记得放冰箱噢,中间换水两三次
泡发后是不是超级无敌厚~😊😊😊😊
加入原料炖煮一小时就可以了~
还可以把奶放冰箱变成果冻奶噢~
小贴士
不懂得可以问我哈,本人澳洲留学回来,所以有资源让朋友买到澳洲当地的海鲜制品,有需要欢迎加微信,pallas2013