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用料
生椰拿铁千层的做法
配方
千层皮:椰浆和糖放在一起黄油隔水融化粉类过筛全蛋打散 加入椰浆砂糖用刮刀搅至糖化加入粉类用蛋抽搅匀黄油倒入其中搅拌均匀(有均质机可以搅均匀后再过筛)后过筛两次。
奶油:咖啡粉和水搅至融化加入奶油中 打发至裱花状。(煎制饼皮 组装 抹面 装饰 班戟和毛巾卷的制作过程等百度云根据时间查找视频)
切面
小贴士
凉水冲咖啡粉and煎饼皮不要太薄 会破掉 但也别太厚。
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