想做南瓜馒头,结果最下面的4个馒头因为温度稍微有些高,没有发酵好,蒸出来有些硬,舍不得丢,就想拿来重新炒一下,能吃就行,本来想切成块,在蛋液里面滚一下再炒,结果切出来很漂亮就这么炒着吃啦
用料
火腿15 | 克 |
馒头200 | 克 |
鸡蛋2 | 个 |
盐 | 1克 |
葱花2根 |
黄金炒馍馍的做法
馒头切成片,放锅里煎,一定要小火
葱花火腿切碎
1个鸡蛋,加入少许水,少许面粉,盐搅拌均匀后加入葱花和火腿丁
在馒头片上淋少许油,然后将调好的蛋液浇上去,等下面的鸡蛋成型,一定要小火。
鸡蛋成型后翻面煎一会即可。
小贴士
全程用小火,馒头要用硬一些的,最好是自己做的那种。