叫啥名？板烧大头菜吧！的烹饪做法，大厨教你详细做法

它不是“大阪烧”，它没有面粉，没有木鱼花，没有大阪烧酱，所以它不是大阪烧。
它是一次无意间造出来菜，做了几次，家里小子还挺喜欢吃，那就把它记录一下吧。
起名太难啦！

用料  

叫啥名？板烧大头菜吧！的做法  

1. 电饼铛倒油预热好，放入葱花（可不放），虾皮，洋葱，香肠（最好是黑椒味的肠，也可以是腌制好的肉丝炒熟），煎一小会儿出香味。

2. 放入大头菜，翻炒至菜变软，撒入适合自己口味份量的盐和黑胡椒粉，淋一点酱油也是可以的，翻炒均匀。

3. 打入一枚鸡蛋，继续翻炒至鸡蛋散开煎熟，菜底部有一些上色。

4. 这样就可以啦，试试看合口味不？