备忘
用料
| 虾爬子 | |
| 蛋黄 | |
| 肉松 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 玉米淀粉 | |
| 清水 | |
| 油 |
松香虾爬子的做法
将虾爬子煮熟 盛出后冰冻一小时再取出剪去头剪边取出肉
国内放入油 准备油炸 玉米淀粉加入油和清水 成拉丝状 抓起拉浆呈丝状不断 裹均匀后放入四到五成热的油锅中炸制 避免炸糊 炸好取出后备用
锅内留底油 放入三个蛋黄炒制直到化为蓉状 加入少许盐和糖 将虾肉放入炒制 挂蛋黄均匀
炒好后放入肉松中均匀裹满 出锅
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美味的松香虾爬子简单做法,松香虾爬子做法大全
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