用料
| 冬瓜 | |
| 鸡蛋 | |
| 淀粉 | |
| 面粉 | |
| 泡打粉 | |
| 调料 | 盐味精，椒盐 |
脆皮瓜条的做法
冬瓜切条，焯水，
淀粉：面粉＝1：1的量，鸡蛋，清水，泡打粉（少量），色拉油搅拌均匀（不要太浓稠）
冬瓜调上基本味，裹上干淀粉，再裹上糊下入4层热的油中炸金黄捞出，撒上椒盐（你也可以沾番茄酱）
小贴士
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美味的脆皮瓜条简单做法,脆皮瓜条做法大全
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