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用料
老式南瓜丸子的做法
南瓜烀好后捣碎,蒸了一个南瓜我没有全部放进去。
加入适量的白面,使能成型即可。我加入了红糖,大家可以换白糖,量度根据个人口味。
南瓜可塑性即可,锅中倒入油,油温加热后可用手挤丸子这样更圆滑,用勺子也可以
我是用手挤的丸子,丸子外表很圆滑,丸子下锅也快。
酥皮出锅啦
外酥里嫩,老少皆宜,谢谢大家。
小贴士
面粉不用很多,能使南瓜团成型即可,我这个南瓜很面就用了很少,有的南瓜不面可以多加面粉,外酥里嫩的,喜欢就试试吧很简单。
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