快手菜°˖✧︎黑椒牛排杏鲍菇的烹饪做法，大厨教你详细做法

和同事一起团了几块牛排，单吃牛排腻了，那就加几个杏鲍菇一起炒吧！

用料  

快手菜°˖✧︎黑椒牛排杏鲍菇的做法  

1. 牛排用厨房纸吸干水。

2. 平底锅放一小块黄油融化。

3. 黄油融化后，放入牛排小火煎1分钟左右。

4. 待一面煎至微黄，翻另一面煎1分钟盛出备用，放5分钟左右再切。

5. 杏鲍菇、彩菜切成小方块。

6. 平底锅放少量食用油，倒入杏鲍菇，小火慢炒，让杏鲍菇的水分慢慢蒸发掉。

7. 杏鲍菇炒干水份，表面微微金黄色加少量盐盛出。

8. 两个杏鲍菇炒干水份后就是小半碗。

9. 平底锅里放少量油，把彩椒先放进去，然后倒入杏鲍菇。

10. 接着把牛排切成小方块也倒进去。

11. 加入生抽、一小勺糖翻炒片刻，便可加入黑胡椒酱。

12. 翻炒均匀，便可出锅，如果想让牛肉嫩一点就快点出锅。

13. 这是一道快手菜，全程不过15分钟左右。

小贴士

牛排煎完之后一定要放置一会儿才能切，让它的汁水不容易流出来。