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秉承少盐生活的理念,做菜的时候用甜面酱替代一部分酱油,用酱香伴随菜品,尽可能少的放盐和酱油。
用料
酱香鸡翅根的做法
翅根冲洗干净。
放入油锅煸炒。
翻炒至表皮略微焦黄。
放入生姜、料酒和适量甜面酱,翻拌均匀。加入适量水,煮至汤汁浓稠。
盛岀。
小贴士
翅根需要用剪刀修剪除去多余的鸡皮,并修剪整齐。
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