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秋日里的一股暖流(喷喷香的糯米饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
秋日里的一股暖流(喷喷香的糯米饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
猪腿肉 | 100g(切粒) |
鲜蘑菇 | 8朵(切粒) |
红萝卜 | 半根(切粒) |
玉米 | 100g |
鸡蛋 | 2个 |
香菜和葱 | 各2根 |
糯米 | 500克 |
粳米 | 150克 |
秋日里的一股暖流(喷喷香的糯米饭)的做法
先把猪肉切粒加适量盐,料酒,油,蚝油,胡椒粉,砂糖拌均淹制半小时。把所有材料切粒备好。切好后煮糯米饭,糯米与粳米比例为3:1。
在等饭好的时间里把材料炒香,先煎鸡蛋,然后把鸡蛋切粒,切适量姜片和蒜头起锅把肉粒爆香,把蘑菇加入一起炒几分钟把腊肠,玉米,萝卜粒一起加入炒熟,加适量盐和蚝油调味。最后把香菜和葱切碎和煎好的鸡蛋加进去炒十妙左右关火。
饭好了就把炒好的材料加入搅拌均匀就可以开吃了。秋风已浓,一碗下肚,感觉暖洋洋的!