小时候外婆逢年过节给做的洋气美食之一，炸牛排的做法奉上！蘸着上海黄牌辣酱油吃特别棒！同理可用胡萝卜丝青椒丝做成“炸素螃蟹”。
用料
| 鸡蛋 | 数枚 |
| 牛黄瓜条部位 | 一斤 |
| 面包糠 | 一碗儿 |
| 面粉 | 一碗儿 |
| 大量油 | 半锅 |
| 上海辣酱油 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 |
外婆炸牛排的做法
①牛肉选用黄瓜条
②切成半公分薄片儿，身上均匀拍上少许盐黑胡椒
③用锤砸至肉质充分筋脉寸断
④按图示把肉步骤先裹面粉再蘸蛋液最后滚面包糠
⑤下油锅炸至金黄酥脆
⑥拿出来把炸牛排身上的油沥干用吸油纸吸净
⑦蘸黄牌辣酱油吃，齐活儿
（ps：依个人口味蘸别的酱也都行）![外婆炸牛排的做法步骤图，外婆炸牛排怎么做好吃 第2张]( "外婆炸牛排的做法步骤图，外婆炸牛排怎么做好吃 第2张")
炸牛排的味儿可不比炸鸡排味儿差噢！💪🏼
![外婆炸牛排的做法步骤图，外婆炸牛排怎么做好吃 第3张]( "外婆炸牛排的做法步骤图，外婆炸牛排怎么做好吃 第3张")
小贴士
现在的辣酱油各大超市找不着，只有淘宝有卖的了，而且没小时候味儿浓，使用前请摇一摇，嫌辣酱油味儿不够冲可以往里再加点白胡椒提味儿
