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棕子(棕香十八艺,我家排第一)的烹饪做法,大厨教你详细做法
棕子(棕香十八艺,我家排第一)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
人气:1.65W
用料
糯米 | 5kg |
杜荆灰 | 500g |
棕叶 | 150片 |
捆绳 | 150根 |
肉 | 250g |
香菇 | 100g |
盐,味精,酱油 | 根据自己口味主要是拿来炒肉馅 |
棕子(棕香十八艺,我家排第一)的做法
从山上砍些杜荆回来,晒干,烧成灰
把杜荆灰放锅里熬水,用来洗米,这时米就泛黄了
准备好棕叶和捆绳
炒肉备用
开包
再去山上砍些新鲜的杜荆条,把水烧开,把粽子放入锅内,在上面铺上杜荆条
大火煮4小时左右
开吃
开吃
普及下杜荆的功效,最主要的是化积消食,大家都知道吃多了粽子容易肚胀,加上杜荆刚好消除这种肚胀感,但,任何东西都得适量,好吃切勿吃太多喔!
此方法适合在农村做,不过也可以网购些杜荆灰,就是不知道现在网上有没有卖,我家地大物博啥都有,呵呵
小贴士
民以食为天,自己动手丰衣足食!
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